Nouveau produit : les pleurotes jaunes
Innovation au sein de Champi-Pousse, puisque nous proposons depuis ce début septembre 2020 des pleurotes jaunes à la vente.
La qualité gustative des pleurotes n'est plus à démontrer. C'est un excellent champignon qui se déguste cuisiné de multiples façons, mais c'est à la poêle que nous le préférons au sein de l'équipe Champi-Pousse.
Pour un repas de 6 personnes, il faut compter environ 2 kilos de pleurotes. Cette variété de champignons se marie particulièrement bien avec le foie de veau et Saint-Pierre, poisson gourmand s'il en est.
Georges, notre pêcheur préféré, officie souvent au large de Saint-Quay Portrieux, dans les Côtes d'Armor. Il ne tarie pas d'éloge sur les pleurotes, qu'il aime par-dessous tout griller au barbecue avec les poissons du jour.
Au-delà de ses qualités gustatives, le pleurote jaune apporte aussi les nutriment suivants :
- 0 calorie
- vitamine c
- omega 3
- etc
